No dia 22 de setembro, Carla recebe Joanna Martins, fundadora da foodtech Manioca, para um jantar de receitas amazônicas, em homenagem ao mês em que se comemora o Dia da Amazônia (05/09).

Natural de Belém e especialista em culinária e produtos do norte do Brasil, Joanna vai se dividir com Carla no preparo de um menu de quatro etapas. De entrada, Bolinhos de tapioca com chutney de cupuaçu. Para os principais, as chefs vão ensinar Peixe marinado no tucupi preto com baião de feijão manteiguinha e crocante de farinha d’água e Arroz caldoso de pato. Para encerrar a sequência, Pudim de cumaru e crispy de beiju. Além das delícias para comer, será oferecido um “Bloody Iara” de welcome drink, feito com tucupi preto em substituição ao tradicional molho inglês.