Strogonoff de camarão do Carlota

STROGONOFF DE CAMARÃO DO CARLOTA

Ingredientes:

500 grs de camarões médios

200 grs de cogumelos paris

1 cebola grande ralada

2 dentes de alho espremidos

1 dose de rum

1 xícara de tomate pelatti

2 csopa de ketchup

1 colher de sopa de mostarda

1/2 litro de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de manteiga

óleo mazola

dill fresco

páprica

sal

pimenta

Preparo:

Temperar os camarões com sal ,pimenta e suco de limão.

Dourar a cebola na manteiga e no óleo, acrescentar o alho, deixar dourar, em seguida acrescente os camarões, coloque o rum e flambe.

Corte os cogumelos Paris em quatro e à parte em outra panela, sele bem os cogumelos com um pouquinho de óleo.

Coloque a mostarda, ketchup, molho inglês, os tomates, páprica e os cogumelos, deixe ferver por 5 minutos.

Acrescente o creme fresco, deixe ferver, acerte os temperos, desligue, coloque o dill.

Sirva com arroz branco soltinho e mandioquinha palha