Pérolas de duas tapiocas, queijo e chutney de cupuaçu

Ingredientes:

• 500 gramas de tapioca flocada da Manioca 500 gramas de tapioca

• 450 gramas de parmesão e 450 gr de Pardinho 1 litro de leite

• 20 gramas de sal

Modo de preparo:

Misturar as farinhas e o sal, ferver o leite e acrescentar a massa, misturar bem e entrar com o queijo. Bolear ou colocar em uma assadeira com plástico e alisar, esperar esfriar, cortar os cubos e fritar.

Chutney de Cupuaçu Manioca ingredientes:

Geléia de cupuaçu

Limão q.b

Pimenta fresca

Servir um ou dois bolinhos com 1 colherinha do chutney por pessoa