Easy Cheasecake

Rendimento: 6 – 8 porções

Ingredientes para a base:

1 e 1/2 xícaras de chá bolachas maisena

6 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)

2 colheres de sopa de açúcar

Para o creme:

500 gr de cream cheese

1/2 xícaras de chá de açúcar confeiteiro

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de creme de leite fresco Suco de meio limão

Calda de sua preferência

Modo de preparo:

1 – Para a base, misturar a bolacha maisena triturada, açúcar, manteiga até que a mistura fique homogênea.

2 – Colocar a mistura na forma de fundo falso e pressionar até que a base esteja bem compacta.

3 – Para o creme, misturar o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, a baunilha e limão até estar cremoso e homogêneo.

4 – Bater o creme de leite em chantilly e envolver na mistura de cream cheese.

5 – Colocar o creme sobre a base de bolacha e resfriar por no mínimo 3 horas. Se possível, fazer de um dia para o outro. Servir com calda de sua preferência.Aqui fiz uma calda de maracujá

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